Chọn được quả mọng tươi ngon là bước quan trọng để thưởng thức đúng hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng. Khi mua, người tiêu dùng nên ưu tiên những quả có màu sắc tự nhiên và bề mặt nguyên vẹn. Tránh chọn các quả bị dập hoặc có dấu hiệu ẩm mốc vì chúng dễ hỏng nhanh hơn. Các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc việt quất đều cần được kiểm tra kỹ trước khi mua. Việc lựa chọn cẩn thận sẽ giúp người dùng có trải nghiệm tốt hơn khi chế biến hoặc ăn trực tiếp.
Sau khi mua về, quả mọng cần được bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi lâu hơn. Người dùng nên rửa chúng trước khi ăn, không nên rửa quá sớm vì nước có thể làm quả nhanh mềm. Một hộp đựng thoáng khí và giấy thấm sẽ giúp hút ẩm, hạn chế tình trạng bị hỏng. Khi đặt trong tủ lạnh, nên để quả mọng ở ngăn mát và tránh để gần thực phẩm có mùi mạnh. Cách bảo quản này giúp quả mọng duy trì hương vị tự nhiên trong vài ngày.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, người dùng có thể cấp đông quả mọng. Cách làm khá đơn giản: trải quả thành lớp mỏng trên khay để chúng không dính vào nhau, rồi cho vào tủ đông. Sau vài giờ, chuyển chúng vào túi hoặc hộp đựng chuyên dụng. Cấp đông giúp quả giữ được hình dạng và hương vị tương đối ổn định trong thời gian dài. Đây là phương pháp được nhiều người áp dụng để sử dụng quả mọng quanh năm trong các món sinh tố hoặc làm bánh.